Nuestra ACTIVA® Se utilizan enzimas con transglutaminasa (TG) para mejorar la textura y la estabilidad.
- Extracto de levadura con una combinación de carácter carnoso y tostado y kokumi.
ACTIVA® RM
- Alimentos y Bebidas
- Enzimas
- Funcionalidad: Mejora de la textura
- Reclamaciones / Certificaciones: Contiene alérgenos (EE. UU.), Sin gluten, Certificado Kosher, Dieta vegetariana
Recursos
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Unión de proteínas, para añadir en seco
Soluciones impactantes para una variedad de aplicaciones
Carne, Pescado y Huevos
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