Nuestra ACTIVA® Se utilizan enzimas con transglutaminasa (TG) para mejorar la textura y la estabilidad.
- Extracto de levadura con una combinación de carácter carnoso y tostado y kokumi.
ACTIVA® STG-TI
- Alimentos y Bebidas
- Enzimas
- Funcionalidad: Mejora de la textura
- Reclamaciones / Certificaciones: Sin gluten, Halal Certified, Certificado Kosher, Vegano, Dieta vegetariana
Recursos
Conozca más sobre nuestros productos.
Mejora la textura, para mezclar en seco con condimentos, sabores, ingredientes funcionales y/o no funcionales.
Soluciones impactantes para una variedad de aplicaciones
Panaderías y pastelerías
Lácteos
Postres/Helados
Carne, Pescado y Huevos
Salsas y condimentos
Productos Relacionados
Consulte otros productos similares de Ajinomoto Health & Nutrition.
- Rico sabor a ajo con kokumi
- Realza el sabor general sin alterar el perfil de sabor, lo que permite reducir el sodio al mejorar la percepción de la sal. Aporta umami y kokumi.
Descubra cómo Ajinomoto Health & Nutrition puede transformar su negocio
Obtenga acceso a expertos de la industria, mejores ingredientes y soluciones innovadoras.