Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Carnes, aves y mariscos

Realce el sabor, mejore la textura y adhiera fácilmente trozos de carne, aves y productos del mar.

Deliciosa y tentadora textura, todo al alcance de tu mano

Desde un delicioso sabor salado como umami y kokumi hasta experiencias de textura auténtica, entendemos las complejidades para garantizar el éxito de una marca en el mercado. Descubra la amplitud de soluciones que tenemos para ofrecer su próximo proyecto de carne, aves o mariscos. 

potenciadores del sabor de la carne
potenciador del sabor del pollo

Asóciese con nosotros en su próximo proyecto

Trabaje con nuestro equipo para crear la solución de ingredientes perfecta para cualquier producto de carne, aves o mariscos.

Expertos culinarios

Nuestro equipo de chefs y científicos de innovación alimentaria está aquí para ayudarlo a través del proceso de formulación.

Portafolio diverso

Nuestro portafolio de soluciones de ingredientes mejora la textura, mejora el sabor, reduce el azúcar y la sal, y más.

Ingredientes Premium

Producimos ingredientes de la más alta calidad posible mediante fermentación avanzada, tecnología de enzimas y aminoácidos.

Soluciones para carnes, aves y mariscos

Consiga fácilmente un sabor y una textura deliciosos.

ablandador de carne ajinomoto

Reducción de sodio deliciosa

Reduzca el contenido de sodio en sus productos sin sacrificar el sabor con nuestro portafolio de ingredientes.

potenciadores del sabor de la carne de res

Textura y sensación en boca

La textura juega un papel importante en el disfrute de las carnes, aves y mariscos. No importa qué textura esté tratando de lograr, tenemos una solución.

ablandador de carne ajinomoto

Vinculación

Cree productos enlazados mediante enzimas y entrecruzamiento de proteínas. La unión le permite reducir el desperdicio de alimentos, optimizar los costos y mejorar las ofertas del "centro del plato".

Productos Destacados

Más que acciones industriales gourmet

Caldos, Caldos y Salsas Concentradas

Más que los productos Culinary Grade ™ de Gourmet para aplicaciones industriales y de servicio de alimentos.

ACTIVA®

Enzimas que brindan texturas impactantes y soluciones de unión para una variedad de aplicaciones.

Glutamato monosódico (MSG)

Deliciosa reducción de sodio con esencia de umami.

Aminoácidos de grado alimenticio

Aminoácidos de la más alta calidad para enriquecer tus productos.

¡Esperamos que nos contacte pronto!

Permítanos ayudarlo a encontrar la solución de ingredientes adecuada para su proyecto. Charle con un miembro de nuestro equipo de ventas y solicite una muestra hoy.

Noticias relacionadas

Consulte nuestros artículos de noticias más recientes para obtener más información sobre anuncios, comunicados de prensa y más.

Un nuevo estudio publicado en el Journal of Food Science sugiere que el glutamato monosódico (MSG) se puede usar para reducir significativamente el sodio al mismo tiempo que promueve el disfrute de alimentos mejores para usted como granos y vegetales.
La empresa une fuerzas con Pepper Teigen, el diseñador Zipeng Zhu y la marca de comida asiática Omsom para reemplazar los letreros obsoletos "No MSG" por el nuevo símbolo "KNOW MSG"

Historias relacionadas

Descubra cómo Ajinomoto Health & Nutrition resalta el sabor de los alimentos, mejora la salud y mejora la calidad de vida a través de historias nacidas de nuestra pasión por comer bien y vivir bien.

Se proyecta que el mercado basado en plantas tendrá un valor de $ 162 mil millones en los próximos diez años y ha crecido un 43% en los últimos dos años a pesar de los desafiantes entornos de compras generados por COVID-19 (Fuente).
No fue hasta mediados de la década de 1980 que las afirmaciones sobre el MSG fueron desacreditadas y el umami fue reconocido como el quinto sabor básico.
Frustrados por la falta de innovación, Lynn y David fundaron Cambrooke en 2000 con el objetivo de brindar productos de la mejor calidad, más variedad y menor costo para las familias que sufren de errores innatos del metabolismo de las proteínas

Suscríbase a nuestro boletín de innovación alimentaria

Regístrese a continuación para estar al día con nuestras últimas noticias, investigaciones y soluciones.