Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Servicio de comida

Soluciones deliciosas y saludables para restaurantes independientes y de unidades múltiples, kits de comida, alojamiento y hospitalidad, y militares e instituciones.

Soluciones de calidad, consistencia y ahorro de costos en todas las áreas de las operaciones de servicio de alimentos

Ofrecemos varias soluciones para optimizar los beneficios de las operaciones del servicio de alimentos. Desde lograr la consistencia y calidad del producto hasta la optimización de costos y la estabilidad en almacenamiento, tenemos soluciones para usted. 

Distribuidor de servicios alimenticios
Empresa de servicios alimenticios

Calidad excepcional, reducción de costos, técnica de producción simplificada

Donde la tradición culinaria se encuentra con la ciencia alimentaria moderna.

Instrumental y Accesorios Oftálmicos

Ofrecemos un suministro constante de ingredientes de etiqueta limpia hechos de huesos, cáscaras y vegetales sin conservantes ni rellenos. Nuestros ingredientes son 100% rastreables.

Reducción de costos significativa

Nuestras soluciones de ingredientes brindan reducciones significativas en las áreas de recursos de costos laborales, así como en el tiempo del equipo necesario para producir.

Producción de alimentos sencilla y segura

Los productos son estables en almacenamiento con una vida útil de 2 años a temperatura ambiente. Los productos simplemente se reconstituyen en servicio con agua. Todos los productos se fabrican en una instalación de producción con clasificación BRC “A”. Todos los productos están hechos de materias primas trazables de la más alta calidad sin aditivos ni rellenos.

Aplicaciones de servicio de alimentos

Nuestras soluciones apoyan muchos aspectos de esta industria.

Restaurantes de unidades múltiples

Restaurantes de unidades múltiples

Simplificación de los ingredientes del restaurante mejorando la calidad, la consistencia y la rentabilidad.

Kits de comida

Kits de comida

Simplificando la producción de productos de alto volumen tanto en la producción de cocinas estilo comisario como en formatos individuales listos para consumir.

Alojamiento y hospitalidad

Alojamiento y hospitalidad

Simplificar la producción de caldos y salsas con una reducción significativa de los recursos laborales al tiempo que se mejora la calidad y la consistencia.

Militares e instituciones

Militares e instituciones

Produzca de manera fácil y constante grandes cantidades de caldos y salsas de alta calidad y sabor.

Productos de servicio de alimentos

Realce el delicioso sabor con nuestra línea de sabrosos caldos, caldos y salsas.

Más que acciones industriales gourmet

Caldos, Caldos y Salsas Concentradas

Más que los productos Culinary Grade ™ de Gourmet para aplicaciones industriales y de servicio de alimentos.

Glutamato monosódico (MSG)

Deliciosa reducción de sodio con esencia de umami.

Aminoácidos de grado alimenticio

Aminoácidos de la más alta calidad para enriquecer tus productos.

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¿Está saliendo finalmente el MSG (glutamato monosódico) de las listas de ingredientes inaceptables de la industria? En un gran paso adelante, la dieta Whole30, un popular plan de alimentación de 30 días conocido por sus estrictas reglas sobre el consumo de alimentos integrales y mínimamente procesados, anunció recientemente que el glutamato monosódico ya no está prohibido, citando la ciencia actual sobre...
Un nuevo estudio publicado en el Journal of Food Science sugiere que el glutamato monosódico (MSG) se puede usar para reducir significativamente el sodio al mismo tiempo que promueve el disfrute de alimentos mejores para usted como granos y vegetales.

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Si bien es naturalmente rico en umami, el queso, especialmente los quesos añejos, también tiende a tener un alto contenido de sal. Esto es especialmente cierto en el caso de los productos de queso procesado, como las bolas de queso con sabor. Si un cliente líder de CPG se le acerca para reformular su bola de "fiesta" de queso cheddar untable con sabor para reducir el sodio y mejorar el sabor, el equipo de soporte de productos de Ajinomoto Health and Nutrition abordaría el desafío con el objetivo de lograr una reducción del 25 % en el sodio total. niveles de cloruro, mientras imparte un delicioso carácter añejo al producto final.
Con millones de consumidores que expresan el deseo de reducir la cantidad de sal (cloruro de sodio) en sus dietas diarias, por lo general se ha hecho hincapié en eliminar cualquier ingrediente que contenga la palabra "sodio". Pero la eliminación estricta de todo lo relacionado con el sodio significa que esos mismos consumidores se están perdiendo una de las soluciones más eficaces para reducir la sal que pueden obtener: el glutamato monosódico (MSG).
Se proyecta que el mercado basado en plantas tendrá un valor de $ 162 mil millones en los próximos diez años y ha crecido un 43% en los últimos dos años a pesar de los desafiantes entornos de compras generados por COVID-19 (Fuente).

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