


Prochaine Génération Goût et texture Technologies
Êtes-vous un entrepreneur qui travaille sur la prochaine génération d’aliments et de boissons ?


FAITES DÉFILER POUR EN SAVOIR PLUS
L'événement de présentation de la technologie du goût et de la texture de nouvelle génération (NGT3) recherche des fondateurs qui développent des avancées en matière de saveur et de texture, des solutions de mise en rayon rapides et des produits de nouvelle génération. Science des aminés
Présenté par Ajinomoto Health & Nutrition, North America Inc.
Ce que nous recherchons:
Des avancées en matière de saveurs et de textures
Are you transforming how we experience taste and mouthfeel?
We’re looking for ingredient technologies that elevate stocks, broths, soups, sauces, dressings, savory snacks, dairy, and beverages. If your innovation makes food more craveable, we want to hear from you.
Solutions de mise en rayon rapide
Got a game-changing way to accelerate product development?
We’re seeking tools and platforms that supercharge formulation—think high-throughput screening, rapid shelf-life testing, and next-gen sensory evaluation. Help brands go from concept to consumer faster than ever. makes food more craveable, we want to hear from you.
« Science des acides aminés » de nouvelle génération
Are you unlocking the power of amino acids to revolutionize food?
Whether you're creating novel food concepts or producing cutting-edge compounds through fermentation, we’re excited to see how your science can reshape the plate. makes food more craveable, we want to hear from you.
Pourquoi Pitch ?

Un jury de premier plan dans le secteur

Grand prix sans équité

Connexion avec des experts mondiaux de l'alimentation et des boissons

Exclusive access to expert network at Ajinomoto Health & Nutrition, a global pioneer of innovation
1
st
endroit
Monétaire
Prix en espèces de 15 XNUMX $
+ accès exclusif aux experts AHN grâce au forfait « 24 heures avec AHN »
En nature
24 heures avec les experts AHN
(heures à répartir sur une année civile)
8hXNUMX / Retour XNUMXhXNUMX
(en personne; par tranches de 4 heures)
dans les installations ultramodernes d'AHN, qui comprennent une cuisine culinaire entièrement équipée et des capacités de développement de produits de paillasse
2hXNUMX / Retour XNUMXhXNUMX
(virtuel)
avec la ressource Strategic Intelligence (Data & Insights) d'AHN, ainsi que l'accès à un rapport sectoriel connexe
2hXNUMX / Retour XNUMXhXNUMX
(virtuel)
avec la ressource AHN pour fournir des commentaires sur le plan d'affaires et/ou la présentation
4hXNUMX / Retour XNUMXhXNUMX
(virtuel)
avec l'équipe marketing/communication d'AHN pour passer en revue les activités en cours et réfléchir aux possibilités
8hXNUMX / Retour XNUMXhXNUMX
(virtuel ; par tranches de 2 heures)
de soutien supplémentaire de deux experts AHN supplémentaires à
choisi par le gagnant, comprenant :
- réglementation
- Développement d'applications (scientifiques de l'alimentation)
- Chaîne d'approvisionnement
- Culinaire
2nd
Ville
Prix en espèces de 10 XNUMX $
3
Ville
Prix en espèces de 5 XNUMX $
Rencontrez les juges

Bob Sobel
Vice-président, Recherche et innovation
Solution aromatisante McCormick

Laurette Rondenet
Propriétaire et PDG
Edlong

Manleen Rajput
Responsable du programme d'innovation
Le monde des affaires à Chicago

Max Von Poelnitz
Directeur Délégué
Ajinomoto Venture Capital

Mike Brennan
Conseiller, investisseur et membre du conseil d'administration
Auparavant vice-président senior et directeur de l'exploitation chez Peapod/Ahold

Comment ça fonctionne
Soumettez vos informations via ce formulaire by Mardi 31 décembre 2024 à minuit CT
Une fois examiné, un membre de l'équipe AHN vous contactera pour partager un portail où vous pourrez télécharger un deck de capacités générales (15 diapositives maximum)
Un comité d'évaluation interne de l'AHN examinera les candidatures et sélectionnera jusqu'à 10 finalistes. Les critères de sélection incluent :
- Confirmer que l'entreprise s'intègre rapidement dans NGT3 : nouvelles protéines fonctionnelles, nouveaux composés aromatiques (umami, kokumi, réduction du sodium), systèmes enzymatiques (modification des protéines) et édulcorants de nouvelle génération
- Différenciation du produit incluant l'originalité, la capacité à résoudre un nouveau problème et l'avantage concurrentiel
Les finalistes seront informés par courriel d’ici le mercredi 15 janvier de leur sélection.
Les finalistes seront invités à assister à l'événement de présentation du NGT3 à Itasca, IL (près de l'aéroport O'Hare) le 5 février. La présence en personne est obligatoire.
- Les frais de voyage et d’hébergement sont à la charge du finaliste.
Les finalistes prépareront un pitch de 5 minutes en salle, qui sera présenté devant un jury de cinq juges. Les gagnants seront sélectionnés sur la base des critères suivants :
- Taille du marché/taille de l'opportunité (20 %)
- Rentabilité (avantage concurrentiel) (20%)
- Adapté aux besoins rapides (solutions nutritionnelles/goût/texture pour les biens de consommation courante ou les services alimentaires) (15 %)
- Originalité (façon unique de résoudre un problème) et nouveauté (résolution d'un nouveau problème) (15 %)
- Dans quelle mesure l’innovation résout-elle le problème ? (15 %)
- Marketing/Commercialisation (cible : fabricants de biens de consommation courante et de services alimentaires) (10 %)
- Force de l'équipe et présentation (5 %)
Petits caractères
Date limite de dépôt des candidatures finales : Mardi 31 décembre 2024 à minuit CT
Les finalistes seront informés par e-mail le mercredi 15 janvier.
Les finalistes doivent être présents en personne à l'événement le Le mercredi 5 février
Les frais de voyage et d’hébergement sont à la charge du finaliste.
Les prix monétaires suivants seront décernés aux gagnants sélectionnés lors de l'événement :
- Première place – 15 XNUMX $ (hors actions) + accès exclusif à l’expertise d’AHN
- Deuxième place – 10 XNUMX $ (hors actions)
- Troisième place – 5 XNUMX $ (hors actions)
Le gagnant du premier prix recevra également le prix en nature suivant. Il sera responsable de la coordination des réunions en personne et virtuelles avec l'équipe d'AHN. La date et l'heure de la réunion dépendront des disponibilités de l'équipe d'AHN et devront avoir lieu avant le 5 février 2026.
- 24 heures avec les experts AHN (heures à répartir sur une année civile)
- 8 heures (en personne ; par tranches de 4 heures) dans les installations ultramodernes d'AHN, qui comprennent une cuisine culinaire entièrement équipée et des capacités de développement de produits de paillasse
- 2 heures (virtuelles) avec la ressource Strategic Intelligence (Data & Insights) d'AHN, ainsi que l'accès à un rapport sectoriel connexe
- 2 heures (virtuelles) avec une ressource AHN pour fournir des commentaires sur le plan d'affaires et/ou la présentation
- 4 heures (virtuelles) avec l'équipe marketing/communication d'AHN pour passer en revue les activités en cours et réfléchir aux possibilités
- 8 heures de soutien supplémentaire de deux experts AHN supplémentaires à choisir par le gagnant (virtuel ; par tranches de 2 heures), y compris : Réglementation, Développement d'applications (scientifiques de l'alimentation), Chaîne d'approvisionnement et Culinaire
Finaliste NGT3 : conditions de participation
Félicitations pour votre sélection en tant que finaliste pour l'événement de présentation des technologies du goût et de la texture de nouvelle génération (NGT3) (« Événement »).
Ces conditions générales s'appliquent à tous les finalistes. En signant le présent Contrat avec Adobe Acrobat Sign, vous acceptez ces conditions générales ainsi que toutes les instructions et conditions spécifiques pouvant être mentionnées dans tout message électronique, sur le site web ou communiquées aux finalistes de toute autre manière.
Chaque finaliste certifie par la présente que les informations soumises à Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc. (« AHN ») sont vraies et exactes.
La participation à l'Événement autorise AHN et ses représentants à utiliser les images, noms, villes et États de résidence et/ou portraits des finalistes à des fins publicitaires et commerciales sur tous supports, connus ou futurs, dans le monde entier, à perpétuité, sans limitation ni autre compensation, notification ou autorisation, sauf interdiction légale. Toute participation ou acte faux, frauduleux ou trompeur entraînera l'inéligibilité des participants à tout prix.
Les finalistes prépareront un pitch de 5 minutes en salle, qui sera présenté devant un jury de cinq juges. Les lauréats seront sélectionnés par le jury et AHN, à leur entière discrétion, sur la base des critères suivants, pondérés :
- Taille du marché/taille de l'opportunité (20 %)
- Rentabilité (avantage concurrentiel) (20%)
- Adapté aux besoins rapides (solutions nutritionnelles/goût/texture pour les biens de consommation courante ou les services alimentaires) (15 %)
- Originalité (façon unique de résoudre un problème) et nouveauté (résolution d'un nouveau problème) (15 %)
- Dans quelle mesure l’innovation résout-elle le problème ? (15 %)
- Marketing/Commercialisation (cible : fabricants de biens de consommation courante et de services alimentaires) (10 %)
- Force de l'équipe et présentation (5 %)
Les finalistes comprennent que toute information relative à l'Événement ou aux affaires et activités d'AHN divulguée par AHN sera traitée comme confidentielle (« Informations Confidentielles »). Les finalistes déploieront tous les efforts raisonnables pour protéger et préserver la confidentialité de ces Informations Confidentielles, y compris au minimum les méthodes et procédures utilisées pour protéger leurs propres informations confidentielles.
Cet événement n'est pas destiné et ne doit pas être interprété comme créant une coentreprise, un partenariat, une relation d'agence ou toute autre association commerciale entre nous et les finalistes.
Français Nous nous réservons le droit de disqualifier toute personne (et toutes ses inscriptions) à notre seule discrétion, qui altère ou tente d'altérer le processus d'inscription de l'événement de quelque manière que ce soit ou qui viole autrement les présentes conditions générales, comme nous le déterminerons. TOUTE TENTATIVE PAR UNE PERSONNE DE NUIRE OU DE PORTER DÉLIBÉRÉMENT SUR LE BON DÉROULEMENT DE L'ÉVÉNEMENT PEUT CONSTITUER UNE VIOLATION DES LOIS PÉNALES ET CIVILES ET SI UNE TELLE TENTATIVE EST FAITE, AHN SE RÉSERVE LE DROIT DE DISQUALIFIER ET DE DEMANDER DES DOMMAGES-INTÉRÊTS À TOUTE CETTE PERSONNE DANS TOUTE LA MESURE PERMISE PAR LA LOI.
Dans le cas où un finaliste remporte un prix et qu'il est ultérieurement reconnu coupable d'avoir enfreint les présentes conditions générales, le gagnant sera tenu de renoncer au prix ou de rembourser à AHN la valeur indiquée du prix si une telle violation est découverte après que le gagnant a utilisé le prix.
Chaque gagnant devra accepter la livraison de son prix conformément aux instructions d'AHN. Le prix est non transférable et aucun échange en espèces ni substitution de prix n'est autorisé, sauf à la seule discrétion d'AHN ou conformément aux présentes. AHN se réserve le droit de remplacer le prix par un prix de valeur comparable ou supérieure, à sa seule discrétion, ou d'attribuer la valeur en espèces du grand prix à sa seule discrétion.
Dans le cas où nous retirerions ou modifierions ces termes et conditions, nous enverrons une version modifiée pour signature.
Détails de l'événement :
Les finalistes doivent être présents en personne à l'événement le mercredi 5 février 2025.
Les finalistes prépareront un pitch de 5 minutes en salle, qui sera présenté devant un jury de cinq juges. Les lauréats seront sélectionnés par le jury et AHN, à leur entière discrétion, sur la base des critères suivants, pondérés :
- Taille du marché/taille de l'opportunité (20 %)
- Rentabilité (avantage concurrentiel) (20%)
- Adapté aux besoins rapides (solutions nutritionnelles/goût/texture pour les biens de consommation courante ou les services alimentaires) (15 %)
- Originalité (façon unique de résoudre un problème) et nouveauté (résolution d'un nouveau problème) (15 %)
- Dans quelle mesure l’innovation résout-elle le problème ? (15 %)
- Marketing/Commercialisation (cible : fabricants de biens de consommation courante et de services alimentaires) (10 %)
- Force de l'équipe et présentation (5 %)
Les frais de déplacement et d’hébergement pour l’événement sont à la charge des finalistes.
Les prix monétaires suivants seront décernés aux gagnants sélectionnés lors de l'événement :
- Première place – 15 XNUMX $ (hors actions)
- Deuxième place – 10 XNUMX $ (hors actions)
- Troisième place – 5 XNUMX $ (hors actions)
Le gagnant de la première place recevra également le prix en nature suivant.
Le lauréat sera chargé de coordonner les réunions en personne et virtuelles avec l'équipe d'AHN. La date et l'heure de la réunion dépendront des disponibilités de l'équipe d'AHN et devront avoir lieu avant le 5 février 2026.
- 24 heures avec les experts AHN (heures à répartir sur une année civile)
- 8 heures (en personne ; par tranches de 4 heures) dans les installations ultramodernes d'AHN, qui comprennent une cuisine culinaire entièrement équipée et des capacités de développement de produits de paillasse
- 2 heures (virtuelles) avec la ressource Strategic Intelligence (Data & Insights) d'AHN, ainsi que l'accès à un rapport sectoriel connexe
- 2 heures (virtuelles) avec une ressource AHN pour fournir des commentaires sur le plan d'affaires et/ou la présentation
- 4 heures (virtuelles) avec l'équipe marketing/communication d'AHN pour passer en revue les activités en cours et réfléchir aux possibilités
- 8 heures de soutien supplémentaire de deux experts AHN supplémentaires à choisir par le gagnant (virtuel ; par tranches de 2 heures), y compris : Réglementation, Développement d'applications (scientifiques de l'alimentation), Chaîne d'approvisionnement et Culinaire
Autorisation de photo et de vidéo :
Le finaliste nous accorde le droit d'utiliser et de publier son nom et son image sur des photos, vidéos ou autres supports promotionnels, destinés à être utilisés auprès d'autres employés, clients et du public, sur le site web de notre entreprise, sur les réseaux sociaux ou par d'autres moyens. Ce droit s'étend à toute utilisation du nom et de l'image du finaliste, y compris sur support papier ou numérique. Ce droit s'étend également à tous les employés, représentants et sous-traitants d'AHN, ainsi qu'à toute société liée à AHN. Le finaliste renonce à tout droit d'examiner ou d'approuver toute utilisation de son nom avant son utilisation.
Ce qui précède s’applique à toutes les photos ou vidéos prises pendant ou en relation avec l’événement du 5 février 2025.
Cette décharge engage le finaliste et ses héritiers, représentants légaux et ayants droit.
Libération et limitation de responsabilité :
En participant, les finalistes comprennent que toutes les activités liées à l'événement sont à leurs propres risques et qu'ils assument l'entière responsabilité.
En participant, les finalistes acceptent de libérer et de dégager de toute responsabilité AHN, ou ses dirigeants, administrateurs, employés, juges et agents (collectivement, les « Parties libérées ») de toute réclamation, perte, action ou dommage de quelque nature que ce soit, qu'il soit réel, accessoire ou consécutif, pour blessure (y compris, mais sans s'y limiter, le décès), dommages, pertes ou dépenses découlant de ou liés à la participation du candidat à l'événement, ou à l'acceptation, la possession ou l'utilisation/mauvaise utilisation de tout prix, ou à la participation à des activités liées au prix (y compris, mais sans s'y limiter, les voyages ou activités qui y sont liés), et d'assumer toute responsabilité à cet égard.
Les Parties Libérées ne seront pas responsables envers les gagnants ou toute autre personne pour défaut de fourniture du prix ou de toute partie de celui-ci en raison de tout cas de force majeure, d'actions, de règlements, d'ordres ou de demandes d'une entité gouvernementale, de panne d'équipement, d'actes terroristes, de guerre, d'incendie, de conditions météorologiques inhabituellement sévères, d'embargo, de conflit de travail ou de grève, de pénurie de main-d'œuvre ou de matériel, d'interruption de transport de toute nature, d'épidémie, de pandémie ou de toute autre cause indépendante de la volonté raisonnable des Parties Libérées.
AHN se réserve le droit d'annuler, de modifier ou de mettre fin à l'événement si une fraude, une mauvaise conduite ou des défaillances techniques détruisent ou menacent l'intégrité de cette partie de l'événement, de l'avis d'AHN, ou si un virus informatique, un bogue ou un autre problème technique corrompt l'administration, la sécurité ou le bon déroulement de l'événement tel que déterminé par AHN, à sa seule discrétion.
Toutes les interprétations des présentes conditions générales et les décisions d'AHN relatives à l'événement (y compris les décisions des gagnants) sont définitives.
En cas de litige :
En participant, chaque finaliste accepte que tout litige, réclamation et cause d'action découlant de l'Événement ou des prix attribués, ou en lien avec ceux-ci, soit résolu individuellement, sans recours collectif, et que chaque partie puisse soumettre tout litige non résolu à un arbitrage exécutoire. L'arbitrage se déroulera à Itasca, dans l'Illinois, conformément au règlement d'arbitrage de l'American Arbitration Association alors en vigueur. Toute décision arbitrale sera contraignante pour les deux parties et pourra être exécutée devant tout tribunal compétent. La partie gagnante dans tout arbitrage ou litige, y compris tout appel, aura droit à une somme fixée par l'arbitre ou le tribunal pour ses honoraires d'avocat raisonnables et autres frais d'arbitrage ou de justice connexes, en plus de toute autre réparation accordée. Les parties renoncent expressément à tout droit à un procès devant jury pour tout litige, qu'il soit de nature contractuelle, délictuelle ou autre, découlant des présentes conditions générales ou de l'Événement ou s'y rapportant. Tous les problèmes et questions concernant la construction, la validité, l'interprétation et l'applicabilité des présentes conditions générales, ou les droits et obligations du finaliste et d'AHN en relation avec l'événement, seront régis et interprétés conformément aux lois de l'État de l'Illinois.