Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.
Fondé sur un fort désir d'améliorer la santé du peuple japonais, le scientifique de Tokyo, le Dr Kikunae Ikeda, a découvert le premier assaisonnement umami (glutamate monosodique, ou MSG) en 1908 dans le but d'améliorer la saveur des aliments nutritifs. Peu de temps après, cet assaisonnement a été mis sur le marché sous le nom d'AJI-NO-MOTO® et une entreprise est née, ancrée dans un idéal qui perdure aujourd'hui: «Mangez bien, vivez bien». À ce jour, nous continuons à créer des innovations nutritionnelles pour répondre aux besoins des personnes du monde entier sur la base de recherches approfondies et de notre approche unique pour libérer le pouvoir des acides aminés, une substance essentielle à la vie.
Le groupe Ajinomoto est motivé par la philosophie selon laquelle lorsque les aliments nutritifs ont bon goût, sont facilement accessibles et respectent les coutumes et les saveurs locales, la santé mondiale peut être optimisée. Notre objectif est d'aider les gens à vivre en meilleure santé grâce à notre approche de la nutrition - Nutrition sans compromis.
En savoir plus sur cette approche sur notre site mondial d'entreprise.
Pour promouvoir des repas bien équilibrés et une nutrition sans compromis, nous nous concentrons sur des domaines tels que la délicieuse réduction du sel, la nutrition bien-être et la réduction du sucre.
Une consommation excessive de sel est un problème de santé mondial que nous sommes particulièrement bien placés pour aider à résoudre. Le groupe Ajinomoto travaillera à promouvoir la réduction du sel grâce à nos technologies d'acides aminés qui procurent des délices grâce à l'umami.
Les consommateurs cherchent à réduire le sucre ajouté et les calories dans leur alimentation, tout en satisfaisant leur désir d'un goût sucré dans leurs aliments préférés. Le groupe Ajinomoto est spécialement équipé pour fournir un portefeuille de solutions, fournissant des formulations à faible ou sans sucre qui sont délicieuses et nutritives.
Notre division AminoScience d'Ajinomoto Health & Nutrition utilise des décennies d'expertise en acides aminés pour formuler des mélanges d'ingrédients qui soutiennent le bien-être et la nutrition sportive. Ces mélanges d'acides aminés permettent aux gens d'optimiser leur apport en protéines et de se remettre plus efficacement de l'exercice.
Acides aminés pour le bétail et les animaux de compagnie
Acides aminés pour l'alimentation
Acides aminés pour les produits pharmaceutiques
Édulcorant puissant
Lysine protégée dans le rumen
Bouillons et bouillons de qualité culinaire
Assaisonnement Umami
Extraits de levure et de levure
Tensioactif à base d'acides aminés
Humectant à base d'acides aminés
Préparations enzymatiques
Édulcorants et mélanges naturels
Milieu de cellules souches