Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Récits

Nous sommes passionnés par l'amélioration de la vie grâce à des solutions innovantes. Explorez nos histoires pour voir sur quoi nous travaillons.

Les chercheurs du groupe Ajinomoto ont développé un moyen d'imiter l'environnement du tube digestif bovin, leur permettant de cribler des prototypes de suppléments en laboratoire au lieu de les tester sur des vaches réelles, ce qui leur permet de gagner du temps.
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Santé et bien-être, Innovation
Nutrition animale
Ce n'est qu'au milieu des années 1980 que les affirmations sur le MSG ont été démystifiées et que l'umami a été reconnu comme le cinquième goût de base.
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Santé et bien-être, umami
Alimentation et Boissons, Service alimentaire
Frustrés par le manque d'innovation, Lynn et David ont fondé Cambrooke en 2000 dans le but d'apporter la meilleure qualité, plus de variété et un produit à moindre coût pour les familles souffrant d'erreurs innées du métabolisme des protéines
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Santé et bien-être, Innovation, Nutrition
Alimentation et Boissons, Nutrition médicale
Récemment, une succession de légumes souvent négligés - le chou frisé, les choux de Bruxelles et le chou-fleur viennent à l'esprit - ont été salués comme des «superaliments» riches en nutriments. ...
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Santé et bien-être, Nutrition, umami
Alimentation et Boissons, Service alimentaire
Le Dr Tia Rains a consacré plus de 20 ans à promouvoir une meilleure compréhension publique de la nutrition en communiquant des faits scientifiques.
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Diversité
Alimentation et Boissons
Vous pourriez être surpris d'apprendre que l'ail et les oignons étaient à la base d'une substance insipide et inodore qui provoque tranquillement une révolution alimentaire. Cette substance est appelée kokumi, un mot qui signifie «goût riche» en japonais
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Innovation
Alimentation et Boissons
En tant que leader mondial de la recherche sur les acides aminés, nous sommes connus depuis longtemps pour nos produits de santé, de nutrition et de beauté ainsi que pour nos produits pharmaceutiques. Mais comment notre travail est-il lié aux ordinateurs?
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Acides aminés, Innovation
En 2014, nous avons annoncé le développement conjoint de StemFit®, un milieu de culture haute performance et de haute qualité qui permet aux cellules de proliférer à des taux de croissance rapides ...
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Santé et bien-être, Innovation
Médecine régénérative
Des recherches menées par le groupe Ajinomoto ont montré que l'acide aminé glycine, pris avant le coucher, aide le corps à atteindre un sommeil profond plus rapidement.
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Acides aminés, Santé et bien-être, Innovation
Spécialité et soins personnels
Certaines découvertes scientifiques se produisent par accident - pensez à la pénicilline. En 1928, le biologiste Alexander Fleming retourna à son laboratoire de vacances pour trouver de la moisissure dans une boîte de Pétri contenant une bactérie responsable de nombreuses infections courantes.
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Acides aminés, Santé et bien-être, umami
Bien-être et nutrition sportive
Il y a un goût de la maison dont Nick Lee se souviendra toujours - un goût qui relie son passé et son avenir. C'est aussi un goût qui l'a aidé à remporter un prestigieux concours de cuisine.
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Acides aminés, Durabilité
Alimentation et Boissons