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Super UM

  • Restauration
  • Levure / Extraits de levure
  • Fonctionnalité: Amélioration du goût
  • Réclamations / Certifications : sans gluten, Certifié Halal, Certifié cacher, Végane, Végétarien

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Extrait de levure à haute teneur en glutamate et en nucléotides

Nos levures et extraits de levure offrent un goût umami authentique et un caractère kokumi, sans la saveur particulière de levure que l'on pourrait attendre. Polyvalents, ils peuvent être utilisés pour rehausser le profil aromatique général.

Des solutions efficaces pour une variété d'applications

Boulangerie

Produits laitiers

Desserts/Glaces

Viande, Poisson & Œufs

Nourriture pour animaux domestiques

Plats préparés et accompagnements

Sauces et assaisonnements

Friandises

Le potage

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