Ingrédients et produits à base d'acides aminés
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Nous créons des solutions innovantes et répondons aux besoins non satisfaits grâce à une science novatrice et à la collaboration. Découvrez notre vaste gamme de produits de haute qualité, notamment des formulations et des solutions à base d'acides aminés, conçues pour répondre aux défis spécifiques de chaque secteur.
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- Liaison protéique avec la capacité d'être une bouillie
- Amélioration de la texture et du rendement pour une utilisation dans les produits laitiers pasteurisés UHT
- Liaison protéique, à ajouter à sec
- Améliorant la texture, à mélanger à sec avec des assaisonnements, des arômes, des ingrédients fonctionnels et/ou non fonctionnels
- Améliorant de texture, pour la plupart des applications contenant des protéines
- Amélioration de la texture et du rendement pour une utilisation dans les produits laitiers crus ou pasteurisés HTST
- Édulcorant tout usage
- Bœuf, gingembre et oignon
- Bouillon de bœuf riche avec une douceur douce
- Bouillon de bœuf riche avec une douceur douce
- Bouillon de bœuf riche avec une douceur douce
- Bouillon de poulet riche avec une douceur douce
- Bouillon de poulet riche avec une douceur douce
- Bouillon de poulet riche avec une douceur douce
- Poulet à la sauce soja et au gingembre
- Bœuf riche et champignons sur fond de légumes
- Bœuf riche avec fond de tomates, de légumes et de vin
- Exhausteur de goût et de saveur haute performance, idéal lorsqu'il est utilisé en conjonction avec du glutamate avec une bonne solubilité dans des conditions acides.
- Exhausteur de goût et de saveur haute performance, à utiliser de préférence en association avec du glutamate
- Saveur riche d'ail avec du kokumi
- Fruits de mer doux et propres avec des notes distinctes de coquillage, de carotte et d'oignon
- Poulet doux avec un arrière-plan végétal distinct
- Bœuf délicat sur fond de légumes
- Sans exhausteur de goût de sodium
- Bœuf riche avec fond de tomates, de légumes et de vin
- Thon listao séché et émincé (bonite).
- Fabriquée à partir d'une base de sauce soja Tamari sans gluten, la sauce Hoisin possède des notes de saveur uniques et authentiques, à la fois sucrées et salées
- Poulet rôti riche avec légumes caramélisés et vin
- Poudre finement moulue de chair de filet de thon listao séchée et fumée
- Dashi (bouillon) fabriqué à partir de varech sélectionné et de trois méthodes d'extraction différentes pour une saveur océanique subtile et une intensité de saveur
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