Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

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Boulangerie

Créez votre pâtisserie de boulangerie parfaite avec les solutions d'ingrédients de la plus haute qualité

Fouetter le succès dans les formulations de boulangerie avec de délicieux ingrédients

Les produits de boulangerie nécessitent des soins et une sélection intentionnelle des ingrédients pour s'assurer qu'un produit dépassera les attentes des consommateurs. Ne jamais sacrifier la qualité est une norme dans laquelle nous vivons chez Ajinomoto Health & Nutrition, et nous sommes prêts à soutenir tous vos projets de formulation de produits de boulangerie. 

boulangerie Ajinomoto
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Associez-vous à notre équipe de confiance et à notre portefeuille de qualité

Travaillez avec notre équipe pour créer la solution d'ingrédients parfaite pour votre produit de boulangerie.

Experts culinaires

Notre équipe de chefs et de scientifiques est là pour vous accompagner tout au long du processus de formulation.

Portefeuille diversifié

Notre gamme de solutions d'ingrédients améliore la texture, améliore le goût, réduit le sucre et le sel, et plus encore.

Ingrédients premium

Nous produisons des ingrédients de la plus haute qualité possible grâce à une technologie de fermentation avancée.

Solutions d'ingrédients de boulangerie

Obtenez facilement un goût et une texture délicieux.

1

Réduction du sucre et du sodium

Améliorez la saveur et réduisez la teneur en sucre et en sodium de votre formule.

2

Amélioration de la texture

La texture joue un grand rôle dans la jouissance des produits de boulangerie. Quelle que soit la texture que vous essayez d'obtenir, nous avons une solution.

3

Amélioration du goût

Rehaussez les notes authentiques de chocolat, de beurre et d'agrumes avec une saveur inégalée.

Produits en vedette pour les applications de boulangerie

Parfait avec l'édulcorant AJISWEET

AJISWEET ™

Les mélanges naturels AjiSweet sont d'excellents systèmes d'édulcorants qui conviennent parfaitement aux formules à teneur réduite en sucre, sans sucre et clean label.

ACTIVA®

Enzymes qui offrent des solutions de texture et de liaison percutantes pour une variété d'applications

Aspartame

Le meilleur édulcorant à haute puissance au monde pour un goût sucré.

Acides aminés de qualité alimentaire

Les acides aminés de la plus haute qualité pour enrichir vos produits.

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