Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

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Boissons

Créez des formulations savoureuses et sucrées avec nos solutions d'ingrédients.

Nous comprenons ce qu'il faut pour faire de votre boisson un succès

La formulation pour le succès des boissons est naturelle pour Ajinomoto Health & Nutrition. Nos décennies d'expertise mondiale en matière d'édulcorants et nos connaissances sur l'amélioration de la saveur personnalisée font de nous un partenaire de confiance pour vos besoins en solutions. De la réduction du sucre au goût propre et sucré et à l'amélioration de la saveur, nous sommes prêts à vous aider à formuler pour réussir.   

exhausteur de goût de l'eau
exhausteurs de goût liquides

Relever les défis difficiles des boissons

Nous comprenons les complexités de la formulation des boissons et sommes prêts à répondre à vos problèmes de formulation les plus difficiles.

Délicieuse réduction de sucre

La réduction du sucre dans une boisson peut souvent conduire à un goût défavorable et à une sensation en bouche réduite. Notre gamme d'ingrédients optimise pour un goût propre et sucré ainsi que pour la texture de votre boisson avec zéro ou peu de calories sur l'étiquette.

Norme d'identité

Formuler une boisson avec une norme d'identité, comme le lait aromatisé, est un défi. Nous avons des ingrédients qui vous permettent de réduire le sucre et d'améliorer la saveur tout en maintenant la norme d'identité de la boisson.

Saveur fidèle au fruit

Le goût authentique est au cœur des préoccupations des consommateurs d'aujourd'hui, et ils veulent que leurs boissons offrent des saveurs de confiance. Rehaussez les notes d'agrumes avec nos solutions et obtenez une saveur fidèle aux fruits dans les boissons gazeuses, les boissons pour sportifs et plus encore.

Fournir des solutions pour le succès des boissons

Des solutions d'ingrédients conçues pour soutenir vos projets de formulation et rehausser le goût délicieux de sucre

exhausteurs de goût liquides

Des édulcorants propres sans mauvais goût qui doivent être masqués

Obtenez un bon goût tout en réduisant les notes de mauvais goût, l'astringence et le sucre.

exhausteur de goût liquide

Simplifier les déclarations d'ingrédients

Simplifiez votre déclaration d'ingrédients en incluant nos arômes avec des propriétés de modification (FMP) dans une déclaration existante «d'arômes naturels et artificiels».

exhausteur de goût de bière

Améliorez le goût sans changer l'étiquette

Dynamisez le goût et la saveur globaux sans ajouter à votre liste d'ingrédients avec une amélioration du goût qui facilite la réduction du sucre.

Produits Populaires

Parfait avec l'édulcorant AJISWEET

AJISWEET ™

Les mélanges naturels AjiSweet sont d'excellents systèmes d'édulcorants qui conviennent parfaitement aux formules à teneur réduite en sucre, sans sucre et clean label.

Aspartame

Le meilleur édulcorant à haute puissance au monde pour un goût sucré.

Acides aminés de qualité alimentaire

Les acides aminés de la plus haute qualité pour enrichir vos produits.

Documentation associée

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Nous sommes ravis de partager qu'à partir du 3 janvier 2023, Ajinomoto Health and Nutrition North America, Inc. (AHN) a acquis les actions restantes de More Than Gourmet (MTG), complétant ainsi l'acquisition.
L'analyse comparative de Gallagher, la meilleure de sa catégorie, a identifié Ajinomoto Health & Nutrition comme une organisation qui excelle dans l'optimisation du bien-être des employés et de l'organisation
Le MSG (glutamate monosodique) sort-il enfin des listes d'ingrédients inacceptables de l'industrie ? Dans une avancée majeure, le régime Whole30 - un régime alimentaire populaire de 30 jours connu pour ses règles strictes concernant la consommation d'aliments entiers et peu transformés - a récemment annoncé que le MSG n'était plus interdit, citant la science actuelle sur…

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#IFTFIRST est passé, mais nous y pensons encore ! Nous avons adoré interagir avec d'autres professionnels de l'industrie, présenter nos solutions et ingrédients à travers de délicieux déjeuners chaque jour, participer à des panels et bien plus encore ! Eva Ryan, l'une de nos stagiaires d'été, a résumé notre expérience à #IFTFIRST dans notre dernière histoire sur ajihealthandnutrition.com ! Vérifier
Bien que naturellement riche en umami, le fromage, en particulier les fromages affinés, a également tendance à être riche en sel. Cela est particulièrement vrai pour les produits à base de fromage fondu, tels que les boulettes de fromage aromatisées. Si un client CPG de premier plan est approché pour reformuler sa boule de « fête » au fromage cheddar à tartiner aromatisé afin de réduire le sodium et d'améliorer la saveur, l'équipe d'assistance produit d'Ajinomoto Health and Nutrition relèverait le défi dans le but d'atteindre une réduction de 25 % du sodium total. niveaux de chlorure, tout en conférant un délicieux caractère vieilli au produit final.
Avec des millions de consommateurs exprimant le désir de réduire la quantité de sel - chlorure de sodium - dans leur alimentation quotidienne, l'accent a généralement été mis sur la suppression de tout ingrédient contenant le mot "sodium". Mais l'élimination stricte de tout ce qui est sodium signifie que ces mêmes consommateurs passent à côté de l'une des solutions de réduction de sel les plus efficaces qu'ils puissent obtenir : le glutamate monosodique (MSG).

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