Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

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Viande, Volaille et Fruits de Mer

Améliorez le goût, améliorez la texture et liez facilement des morceaux de viande, de volaille et de fruits de mer.

Délicieux et texture alléchante, le tout à portée de main

Des délicieux goûts salés tels que l'umami et le kokumi aux expériences de texture authentiques, nous comprenons les complexités pour assurer le succès d'une marque sur le marché. Découvrez l'étendue des solutions que nous avons à offrir pour votre prochain projet de viande, de volaille ou de fruits de mer. 

exhausteurs de goût de viande
exhausteur de goût de poulet

Faites équipe avec nous sur votre prochain projet

Travaillez avec notre équipe pour créer la solution d'ingrédients parfaite pour tout produit de viande, de volaille ou de fruits de mer.

Experts culinaires

Notre équipe d'innovation alimentaire composée de chefs et de scientifiques est là pour vous accompagner tout au long du processus de formulation.

Portefeuille diversifié

Notre gamme de solutions d'ingrédients améliore la texture, améliore le goût, réduit le sucre et le sel, et plus encore.

Ingrédients premium

Nous produisons des ingrédients de la plus haute qualité possible grâce à une technologie avancée de fermentation, d'enzymes et d'acides aminés.

Solutions pour la viande, la volaille et les fruits de mer

Obtenez facilement un goût et une texture délicieux.

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Délicieuse réduction de sodium

Réduisez la teneur en sodium de vos produits sans sacrifier le goût grâce à notre gamme d'ingrédients.

exhausteurs de goût de bœuf

Texture et sensation en bouche

La texture joue un grand rôle dans le plaisir des produits de viande, de volaille et de fruits de mer. Quelle que soit la texture que vous essayez d'obtenir, nous avons une solution.

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Collage

Créez des produits liés par des enzymes et des réticulations de protéines. Le collage vous permet de réduire le gaspillage alimentaire, d'optimiser les coûts et d'améliorer les offres «centre de l'assiette».

Produits Vedettes

Plus qu'un stock industriel gastronomique

Bouillons, bouillons et concentrés de sauce

Plus que les produits Culinary Grade ™ de Gourmet pour les applications industrielles et de restauration.

ACTIVA®

Enzymes qui offrent des solutions de texture et de liaison percutantes pour une variété d'applications

Le glutamate monosodique (MSG)

Délicieuse réduction de sodium avec l'essence d'umami.

Acides aminés de qualité alimentaire

Les acides aminés de la plus haute qualité pour enrichir vos produits.

Nous sommes impatients de vous entendre!

Laissez-nous vous aider à trouver la bonne solution d'ingrédients pour votre projet. Discutez avec un membre de notre équipe de vente et demandez un échantillon dès aujourd'hui.

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