Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

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Le potage

Créez des soupes gourmandes et savoureuses avec nos délicieuses solutions d'ingrédients

Goût maison authentique avec une saveur qui vous incite à revenir pour plus

Créez des soupes savoureuses et satisfaisantes qui ont le goût d'être faites à partir de zéro. Notre gamme diversifiée d'ingrédients salés peut ajouter un impact délicieux à n'importe quel produit de soupe. 

Votre boîte à outils d'assistance

Travaillez avec notre équipe pour créer la solution d'ingrédients parfaite pour votre soupe.

Experts culinaires

Notre équipe de chefs et de scientifiques est là pour vous accompagner tout au long du processus de formulation.

Portefeuille diversifié

Notre gamme de solutions d'ingrédients améliore la texture, améliore le goût, réduit le sucre et le sel, et plus encore.

Ingrédients premium

Nous produisons des ingrédients de la plus haute qualité possible grâce à une technologie de fermentation avancée.

Solutions de soupe

Créez facilement un goût et une texture délicieux avec nos solutions d'ingrédients.

Délicieuse réduction de sodium

Réduisez la teneur en sodium de vos produits sans sacrifier le goût grâce à notre gamme d'ingrédients.

Texture et sensation en bouche

La texture joue un grand rôle dans le plaisir des soupes. Quelle que soit la texture que vous essayez d'obtenir, nous avons une solution.

Saveur audacieuse

Obtenez une saveur inoubliable avec umami et kokumi. Dans les aliments, ils confèrent la saveur satisfaisante et corsée dont les consommateurs ont besoin.

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#IFTFIRST est passé, mais nous y pensons encore ! Nous avons adoré interagir avec d'autres professionnels de l'industrie, présenter nos solutions et ingrédients à travers de délicieux déjeuners chaque jour, participer à des panels et bien plus encore ! Eva Ryan, l'une de nos stagiaires d'été, a résumé notre expérience à #IFTFIRST dans notre dernière histoire sur ajihealthandnutrition.com ! Vérifier
Bien que naturellement riche en umami, le fromage, en particulier les fromages affinés, a également tendance à être riche en sel. Cela est particulièrement vrai pour les produits à base de fromage fondu, tels que les boulettes de fromage aromatisées. Si un client CPG de premier plan est approché pour reformuler sa boule de « fête » au fromage cheddar à tartiner aromatisé afin de réduire le sodium et d'améliorer la saveur, l'équipe d'assistance produit d'Ajinomoto Health and Nutrition relèverait le défi dans le but d'atteindre une réduction de 25 % du sodium total. niveaux de chlorure, tout en conférant un délicieux caractère vieilli au produit final.

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