速報 – アイオワ州エディビル – 19年2021月XNUMX日 味の素ヘルス＆ニュートリションのソリューション＆イングリディエンツ事業部は、幅広い顧客基盤の絶えず変化するニーズに直接応えるため、アイオワ州エディビルのアミノ酸分析ラボにフーリエ変換近赤外分光法（FT-NIR）を導入することを発表します。このラボ機能は、トウモロコシ、大豆粕、乾燥蒸留粕（DDGS）のアミノ酸プロファイルを詳細に解析するために開発されました。

FT-NIR技術を活用した給餌プログラムは、飼料および飼料成分の栄養価を迅速かつ簡便に測定し、実用的な情報を提供することで経済的損失を最小限に抑え、収益性を向上させることを可能にします。さらに、FT-NIR機器は、分散型赤外線機器と比較して、いくつかの利点（例えば、高い分解能、優れた波長精度、高い信号エネルギー、優れた安定性、優れた再現性）を備えています。

「飼料および飼料成分のアミノ酸濃度の特性評価には、AOAC（オーストラリア食品医薬品局）の検証済み手法を引き続き活用していきます。この手法は、検量線を継続的に検証していく中で、FT-NIR分析能力の基盤となるでしょう」と、味の素ヘルス＆ニュートリションの単胃栄養部門マネージャー、ホセ・ソト博士は述べています。ソト博士はプロジェクトの実現以来、このプロジェクトを主導し、専門知識を活かして当社の能力を拡張し、お客様に大きな価値を提供してきました。

当社の FT-NIR 機能の詳細や一般的なお問い合わせについては、publicrelations@ajiusa.com までメールでお問い合わせください。