だしは、うま味豊かなスープや麺つゆのベースとなる風味を生み出す、いわば出汁の一種です。当社のだしは、厳選された日本産と中国産の昆布を使用し、3種類の異なる抽出法で風味と香りを閉じ込めています。昆布エキスだしは、野菜ベースの料理に最適です。
- 牛肉の風味とロースト感、コク味が融合した酵母エキス
厳選された昆布と3種類の抽出方法から作られた出汁で、ほのかな海の風味と濃厚な味わいを実現
さまざまなアプリケーションに対応する効果的なソリューション
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乳製品
デザート/アイスクリーム
肉、魚、卵
ペットフード
調理済み食事とサイドディッシュ
ソースと調味料
スナック菓子
スープ
スプレッド
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- 濃厚なニンニク風味とコク味
- 風味を変えずに全体の風味を高め、塩分濃度を高めることで減塩を可能にします。うま味とコク味を引き出し、風味豊かな味わいを実現します。