必須アミノ酸であるロイシンは、分岐鎖アミノ酸（BCAA）の一種で、エネルギーの増強、持久力の向上、筋肉の回復を助けるなど、スポーツ栄養や健康食品の重要な成分として利用されています。ロイシンは香料や錠剤製造時の潤滑剤としても使用されます。
- 白色の結晶または結晶性の粉末。強い酸味がある。
白色の結晶または結晶性の粉末：わずかに苦味がある。
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