バリン（Barine）は必須アミノ酸であり、3種類の分岐鎖アミノ酸（BCAA）の1つです。分岐鎖アミノ酸であるバリンは、乳幼児の最適な成長と成人の窒素バランスに重要です。また、静脈栄養、経腸栄養、健康食品サプリメントにおいても重要な役割を果たします。
- 白色の結晶または結晶性の粉末。強い酸味がある。
白い結晶または結晶性の粉末。最初はわずかに甘く、その後苦い味がする。
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