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Ácido glutámico

Alimentos y Bebidas
Ingredientes del glutamato

Funcionalidad: Reducción de sodio, Mejora del gusto
Reclamaciones / Certificaciones: Sin gluten, Halal Certified, Certificado Kosher, Vegano, Dieta vegetariana

Potenciador del sabor sin sodio

Como el aminoácido natural más abundante, el glutamato es responsable del umami, uno de los cinco sabores básicos. Nuestros ingredientes de glutamato son esenciales para crear sabores exquisitos en una amplia gama de aplicaciones. Esto incluye el glutamato monosódico, el glutamato monopotásico y el ácido glutámico.

Soluciones impactantes para una variedad de aplicaciones

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Lácteos

Carne, Pescado y Huevos

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Salsas y condimentos

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