みりんは「甘い料理用米酒」と訳され、日本の台所でよく使われる調味料です。伝統的な製法で作られた当社のみりんは、蒸し米、アルコール、麹を使った発酵食品です。2ヶ月間の熟成を経て、上質なうま味とコク味が生まれます。
- 牛肉の風味とロースト感、コク味が融合した酵母エキス
上質なうま味を引き出す甘口の料理酒
さまざまなアプリケーションに対応する効果的なソリューション
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乳製品
肉、魚、卵
調理済み食事とサイドディッシュ
ソースと調味料
スープ
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