完璧な味覚™ 洗練された調和のとれた感覚プロファイルを提供する製品を開発することで、消費者のニーズに応えます。味覚を高め、食感を改善し、不快な香りをマスキングすることで、心地よい食体験を実現すると同時に、生産コストの削減も実現します。
- 牛肉の風味とロースト感、コク味が融合した酵母エキス
うま味を利用して風味を強め、肉の風味と脂の食感を高めるソリューションです。
さまざまなアプリケーションに対応する効果的なソリューション
肉、魚、卵
調理済み食事とサイドディッシュ
ソースと調味料
スナック菓子
スープ
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- 濃厚なニンニク風味とコク味
- 風味を変えずに全体の風味を高め、塩分濃度を高めることで減塩を可能にします。うま味とコク味を引き出し、風味豊かな味わいを実現します。