MSG供給元：味の素ヘルス＆ニュートリション
MSGに関する世界有数の権威
MSGの供給または配合に関するサポートについては、味の素ヘルス＆ニュートリションまでお問い合わせください。
なぜ味の素ヘルス＆ニュートリションを選ぶのか？
味の素ヘルス＆ニュートリションは、1世紀以上にわたる科学的リーダーシップと継続的なイノベーションに基づき、グルタミン酸ナトリウム（MSG）に関する世界的な権威として知られています。現在、当社はグローバルな規模と技術協力を組み合わせ、食品メーカーが高性能な製品を開発、最適化、そして量産化できるよう支援しています。
信頼できるグローバル供給
安定した供給は、生産継続性、コスト管理、顧客との約束を守る上で不可欠です。味の素ヘルス＆ニュートリションは、調達チームを以下の点でサポートします。
- 信頼できるグローバルサプライチェーン
- 冗長生産と継続性計画
- 強力で長期的な供給パートナーシップ
- 拡張可能なボリュームサポートと予測可能なロジスティクス
製剤全体にわたる一貫した性能
製品性能のばらつきは、時間のかかる処方変更、開発期間の遅延、開発コストの増加につながります。味の素ヘルス＆ニュートリションのグルタミン酸ナトリウムは、以下の特長により、あらゆる用途において一貫した性能を発揮します。
- 統一された原材料仕様
- 安定した風味
- 幅広いアプリケーションのサポート
- 生産環境全体にわたる処理に関する専門知識
MSGの多用途性
グルタミン酸ナトリウム（MSG）は、風味の向上、ナトリウム削減の支援、および製品の種類を問わず様々な配合上の課題を解決するために使用される戦略的な配合ツールです。
おいしい食べ物
グルタミン酸ナトリウムは、スープ、ソース、スナック菓子などのうま味を高めます。味の素ヘルス＆ニュートリションは、食品メーカーが大規模生産においても安定した風味を実現できるよう支援します。
タンパク質を豊富に含んだ植物由来製品
これらの製品に配合されているグルタミン酸ナトリウムは、味のバランスを整え、風味を高めるとともに、苦味を和らげ、チームが望む結果を達成するのを助けます。
ナトリウム削減
グルタミン酸ナトリウム（MSG）に含まれるナトリウム量は、食塩の約3分の1程度です。塩の代わりにMSGを使用することで、減塩食品の味が向上し、消費者がより効果的に減塩食を継続できるようになります。
地域色豊かな料理と文化的な料理
味に対する期待は地域や文化によって異なります。味の素ヘルス＆ニュートリションは、お客様の好みに合わせてグルタミン酸ナトリウムの配合を調整できるよう、各チームをサポートします。
味の素ヘルス＆ニュートリションでMSGを選ぶ
味の素ヘルス＆ニュートリションが乾燥調味料分野で世界ナンバーワンの企業である理由は数多くあります。
信用
北米、ヨーロッパ、アフリカ、アジアの世界的な食品メーカーから信頼されています。
高信頼性
安全性と持続可能性を重視した、長期的なサプライヤーとの関係構築。
一貫性のある
当社の「アミノサイエンス」技術によって推進される、ポートフォリオ全体にわたる継続的な取り組み。
味の素ヘルス＆ニュートリションと交流しましょう
グルタミン酸ナトリウムの供給または配合に関するサポートについては、味の素ヘルス＆ニュートリションまでお問い合わせください。