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Extrait de varech Dashi (Bonitaste AM-302)

  • Restauration
  • Ingrédients de cuisine, Arôme naturel
  • Fonctionnalité: Ingrédients d'inspiration mondiale, Reformulation du produit
  • Format: Liquid
  • Réclamations / Certifications : Végétarien

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Dashi (bouillon) fabriqué à partir de varech sélectionné et de trois méthodes d'extraction différentes pour une saveur océanique subtile et une intensité de saveur

Le dashi est un bouillon qui apporte la saveur de base des soupes et bouillons de nouilles riches en umami. Notre dashi est élaboré à partir d'algues japonaises et chinoises sélectionnées, et selon trois méthodes d'extraction différentes pour préserver saveur et arôme. Le dashi à l'extrait d'algues est idéal pour les préparations à base de légumes.

Des solutions efficaces pour une variété d'applications

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