Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.
Nous sommes une équipe collaborative, d'une curiosité insatiable, d'experts en culinaire, en science alimentaire et en nutrition. Ensemble, nous exploitons la puissance des acides aminés pour élever la nutrition et le goût des aliments à un tout nouveau niveau de délice. Du champ à la ferme à la table, nous nous concentrons sur la qualité, la durabilité et un service personnalisé - apportant la joie de bien manger et de bien vivre la boucle.
Grâce à notre large gamme de solutions d'ingrédients innovantes qui couvrent les catégories salées, sucrées et texturées, nous sommes en mesure de résoudre tous les types de problèmes de formulation.
Nous avons établi notre nom avec le premier assaisonnement umami au monde, le glutamate monosodique, et nous proposons aujourd'hui une variété d'ingrédients salés, d'édulcorants, d'ingrédients de texture, d'acides aminés, d'ingrédients de spécialité et plus encore.
Notre équipe d'innovation alimentaire dispose d'un studio de production d'engagement virtuel, d'un laboratoire sensoriel, de laboratoires d'assaisonnement sec / liquide et plus encore pour fournir des solutions qui prennent en charge une grande variété de projets.
Nous commençons avec des matériaux de haute qualité, par exemple, le sucre de canne et le maïs cultivés localement. Ensuite, nous exploitons notre expertise en matière de technologie de fermentation pour produire nos ingrédients selon les normes les plus élevées possibles.
Grâce à notre engagement envers la science, nous comblons le fossé entre le bon goût et la nutrition pour aider nos clients à développer des produits délicieux et sains.
Préparez des soupes gourmandes et savoureuses avec nos délicieuses solutions d'ingrédients
Créez des formulations savoureuses et sucrées avec nos solutions d'ingrédients.
Créez votre pâtisserie de boulangerie parfaite avec les solutions d'ingrédients de la plus haute qualité
Offrez à vos produits de confiserie une qualité d'ingrédients supérieure
Offrez de la texture, améliorez les notes laitières indulgentes ou augmentez le goût salé et sucré avec nos diverses solutions d'ingrédients.
Améliorez le goût, améliorez la texture et liez facilement des morceaux de viande, de volaille et de fruits de mer.
Créez des produits végétaliens et végétariens savoureux qui se démarquent des autres grâce à notre gamme de solutions améliorant le goût et la texture.
Offrez de délicieux repas emballés à faible teneur en sodium avec notre gamme d'ingrédients riches en umami.
Offrez une saveur audacieuse à vos sauces et vinaigrettes grâce à notre gamme d'ingrédients.
Suivez la demande croissante de collations délicieuses et saines.
Préparez des plats d'accompagnement savoureux qui surpassent les autres.
Plus que les produits Culinary Grade ™ de Gourmet pour les applications industrielles et de restauration.
Les mélanges naturels AjiSweet sont d'excellents systèmes d'édulcorants qui conviennent parfaitement aux formules à teneur réduite en sucre, sans sucre et clean label.
Enzymes qui offrent des solutions de texture et de liaison percutantes pour une variété d'applications
Notre gamme d'ingrédients à base de levure rehausse le goût, est rentable et sans étiquette.
Le meilleur édulcorant à haute puissance au monde pour un goût sucré.
Délicieuse réduction de sodium avec l'essence d'umami.
Les acides aminés de la plus haute qualité pour enrichir vos produits.
Les ingrédients de la plus haute qualité pour vos produits de qualité pharmaceutique.
Consultez nos articles de presse les plus récents pour en savoir plus sur les annonces récentes, les communiqués de presse et plus encore.
Découvrez comment Ajinomoto Health & Nutrition fait ressortir la saveur des aliments, améliore la santé et améliore la qualité de vie à travers des histoires nées de notre passion pour bien manger et bien vivre.
Acides aminés pour le bétail et les animaux de compagnie
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Acides aminés pour les produits pharmaceutiques
Édulcorant puissant
Lysine protégée dans le rumen
Bouillons et bouillons de qualité culinaire
Assaisonnement Umami
Extraits de levure et de levure
Tensioactif à base d'acides aminés
Humectant à base d'acides aminés
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Milieu de cellules souches