Nos levures et extraits de levure offrent un goût umami authentique et un caractère kokumi sans la saveur de levure caractéristique à laquelle on pourrait s'attendre. Des produits comme nos levures et extraits de levure Savorboost™ sont polyvalents et peuvent être utilisés pour rehausser le profil aromatique global.
Savourboost™F-DY
- Alimentation et Boissons
- Levure / Extraits de levure
- Fonctionnalité: Reformulation du produit, Amélioration du goût
- Format: Sec
- Réclamations / Certifications : sans gluten, Certifié Halal, Certifié cacher, Conforme aux normes biologiques, , Végétarien
Ressources
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Rehausse la saveur générale sans en modifier le profil aromatique, permettant ainsi une réduction du sodium grâce à une meilleure perception du sel. Apporte des saveurs umami et kokumi.
Des solutions efficaces pour une variété d'applications
Boulangerie
Produits laitiers
Desserts/Glaces
Viande, Poisson & Œufs
Nourriture pour animaux domestiques
Plats préparés et accompagnements
Sauces et assaisonnements
Friandises
Le potage
les pâtes à tartiner
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