アルギニンは成人にとって非必須アミノ酸とされていますが、乳児は体内で十分な合成能力をまだ獲得していないため、必須アミノ酸です。アルギニンは経腸栄養や静脈栄養に使用され、その天然保湿作用から、化粧品クリーム、シャンプー、リンスの処方にも有用です。