Le tryptophane est un acide aminé essentiel qui est nécessaire pour maintenir des niveaux appropriés de sérotonine et de mélatonine. Il est utilisé dans la nutrition parentérale et entérale et est un ingrédient actif dans de nombreux antidépresseurs, hypnotiques et somnifères naturels.
- Cristaux blancs ou poudre cristalline ; goût fortement acide.