Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Nuestra historia

La historia del grupo Ajinomoto

La historia del Grupo Ajinomoto comenzó en 1908 cuando el científico Dr. Kikunae Ikeda descubrió que el aminoácido que se encuentra en la sopa de algas tradicional japonesa (también llamada dashi), el ácido L-glutámico, es la fuente de umami, el quinto sabor sabroso que se encuentra en muchos alimentos. . Este descubrimiento condujo a la fundación de Ajinomoto Co. y la introducción del primer condimento umami del mundo, el glutamato monosódico. El Grupo Ajinomoto continuó siendo pionero en la investigación de aminoácidos y creó soluciones que respaldan a numerosas industrias para ayudar a las personas a comer bien y vivir bien. Décadas más tarde, se estableció Ajinomoto Health & Nutrition para llevar estas soluciones basadas en aminoácidos a las personas en América del Norte. A través de un enfoque en la investigación y el desarrollo de productos y una dedicación a la salud humana, nuestra empresa se ha convertido en un proveedor confiable de alimentos, alimentos médicos, ingredientes alimentarios, aminoácidos y suplementos.

Dr. Kikunae Ikeda

Dr. Kikunae Ikeda

Momentos importantes en la historia de nuestra empresa

Desde su fundación en 1908, el Grupo Ajinomoto continúa aplicando el mensaje corporativo de "Come bien, vive bien" explorando el potencial de los aminoácidos en todos los aspectos de la vida. Hemos destacado los puntos clave en los 110 años de historia de nuestra empresa aquí, pero para obtener más información sobre el cronograma completo de la empresa del Grupo Ajinomoto, visite aquí.

1908 - El descubrimiento de umami por el Dr. Kikunae Ikeda
1909 - Se establece Ajinomoto Co. con el lanzamiento del primer condimento umami del mundo: AJI-NO-MOTO®
1917 - Ajinomoto Co Inc. abre oficina en Nueva York
1956 - Se establece Ajinomoto USA, una filial de Ajinomoto Co., para expandir las soluciones al mercado norteamericano.
1982 - Ajinomoto USA abre una planta en Raleigh, NC para fabricar aminoácidos para muchas industrias de América del Norte
1980 de - Los científicos del Grupo Ajinomoto descubren el kokumi, una sensación de sabor que crea armonía y redondez en los alimentos.
1981 - Ajinomoto Group lanza el aspartamo, el edulcorante revolucionario y de gran sabor
1984 - Se establece Heartland Lysine (ahora parte de la División de Soluciones e Ingredientes de Ajinomoto Health & Nutrition)
1986 - La planta de Heartland Lysine en Eddyville, Iowa, comienza a operar para fabricar aminoácidos de grado alimenticio para la nutrición animal.
1993 - La planta de Ajinomoto USA en Eddyville, Iowa comienza a operar para fabricar ingredientes alimentarios para las industrias de alimentos y bebidas y servicios de alimentos.
1998 - Advantame inventado como un nuevo edulcorante y potenciador del sabor de alta potencia
1999 - Ajinomoto Group inicia el negocio de aspartamo directamente con clientes globales.
2000 - Heartland Lysine, Inc. se convierte en Ajinomoto Heartland
2000 - Se descubre el receptor del gusto Umami y se establece el umami como el quinto sabor.
2011 - Ajinomoto USA cambia su nombre a Ajinomoto North America, Inc.
2017 - Ajinomoto North America, Inc. traslada su sede a Itasca, IL
2017 - Se establece Ajinomoto Cambrooke, Inc., una empresa de alimentos médicos.
2018 - Ajinomoto North America, Inc. cambia de nombre a Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.
2019 - Ajinomoto forma una asociación estratégica con More Than Gourmet, Inc., una empresa de concentrado de acciones y extractos de proteínas.
2020 - Ajinomoto Animal Nutrition North America, Inc., una empresa afiliada del Grupo Ajinomoto centrada en la fabricación de aminoácidos de grado alimenticio, se convierte en parte de Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.
2020 - Lanzamiento de la línea de edulcorantes naturales AJISWEET ™. La nueva marca cierra la brecha entre el sabor similar al azúcar y la etiqueta limpia
2021 - Ajinomoto Health & Nutrition abre una nueva sede en Itasca, IL con un centro de participación del cliente de última generación