Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

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Sauces, vinaigrettes et condiments

Revigorez la saveur avec l'umami et le kokumi tout en réduisant le sodium et le sucre

Pimentez vos formulations avec de délicieuses expériences gustatives dont les consommateurs raffolent

Les sauces, les vinaigrettes et les condiments doivent offrir des expériences dont les consommateurs se souviennent. Du fromage vieilli décadent à la tomate vibrante et au ranch crémeux d'umami, votre produit doit dépasser les attentes. Associez-vous à notre équipe d'innovation alimentaire pour découvrir toutes les solutions dont vous avez besoin pour un produit réussi. 

Équipe d'experts et ingrédients de première qualité

Travaillez avec notre équipe pour créer la solution d'ingrédients parfaite pour votre produit de boulangerie.

Experts culinaires

Notre équipe de chefs et de scientifiques est là pour vous accompagner tout au long du processus de formulation.

Portefeuille diversifié

Notre gamme de solutions d'ingrédients améliore la texture, améliore le goût, réduit le sucre et le sel, et plus encore.

Ingrédients premium

Nous produisons des ingrédients de la plus haute qualité possible grâce à une technologie de fermentation avancée.

Solutions pour sauces, vinaigrettes et condiments

Offrez des expériences gustatives percutantes tout en réduisant le sucre et le sodium et en optimisant pour obtenir une texture désirable

attendrisseur de viande ajinomoto

Réduction du sodium et du sucre

Réduisez la teneur en sucre ou en sodium de vos produits sans sacrifier le goût grâce à notre gamme d'ingrédients.

Texture et sensation en bouche

La texture joue un grand rôle dans le plaisir des sauces, des vinaigrettes et des condiments. Quelle que soit la texture que vous essayez d'obtenir, nous avons une solution.

Saveur audacieuse

Obtenez une saveur inoubliable avec umami et kokumi. Dans les aliments, ils confèrent la saveur satisfaisante et corsée dont les consommateurs ont besoin.

Produits Vedettes

Plus qu'un stock industriel gastronomique

Bouillons, bouillons et concentrés de sauce

Plus que les produits Culinary Grade ™ de Gourmet pour les applications industrielles et de restauration.

Parfait avec l'édulcorant AJISWEET

AJISWEET ™

Les mélanges naturels AjiSweet sont d'excellents systèmes d'édulcorants qui conviennent parfaitement aux formules à teneur réduite en sucre, sans sucre et clean label.

Aspartame

Le meilleur édulcorant à haute puissance au monde pour un goût sucré.

Le glutamate monosodique (MSG)

Délicieuse réduction de sodium avec l'essence d'umami.

Acides aminés de qualité alimentaire

Les acides aminés de la plus haute qualité pour enrichir vos produits.

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