Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.

Service alimentaire

Des solutions délicieuses et saines pour les restaurants indépendants et multi-unités, les kits de repas, l'hébergement et l'hospitalité, les institutions militaires et les institutions.

Solutions de qualité, de cohérence et de réduction des coûts dans tous les domaines des opérations de restauration

Nous proposons plusieurs solutions pour optimiser les bénéfices des opérations de restauration. De la cohérence et de la qualité des produits à l'optimisation des coûts et à la stabilité en rayon, nous avons des solutions pour vous. 

Distributeur de services alimentaires
Entreprise de restauration

Qualité exceptionnelle, réduction des coûts, technique de production simplifiée

Où la tradition culinaire rencontre la science alimentaire moderne.

Qualité exceptionnelle

Nous fournissons un approvisionnement constant d'ingrédients à étiquette propre fabriqués à partir d'os, de coquilles et de légumes sans agent de conservation ni agent de remplissage. Nos ingrédients sont traçables à 100%.

Réduction significative des coûts

Nos solutions d'ingrédients permettent de réduire considérablement les coûts de main-d'œuvre et le temps d'équipement nécessaire à la production.

Production alimentaire simple et sûre

Les produits sont stables au stockage avec une durée de conservation ambiante de 2 ans. Les produits sont simplement reconstitués au service avec de l'eau. Tous les produits sont fabriqués dans une installation de production classée BRC «A». Tous les produits sont fabriqués à partir de matières premières traçables de la plus haute qualité, sans additifs ni charges.

Applications de service alimentaire

Nos solutions prennent en charge de nombreux aspects de cette industrie.

Restaurants multi-unités

Restaurants multi-unités

Simplification des ingrédients du restaurant améliorant la qualité, la cohérence et la rentabilité.

Kits repas

Kits repas

Simplification de la production de produits à grand volume dans la production de cuisines de style commissaire et dans les formats individuels prêts à consommer.

Hébergement et accueil

Hébergement et accueil

Simplifier la production de stocks et de sauces avec une réduction significative des ressources en main-d'œuvre tout en améliorant la qualité et la cohérence.

Militaire et institutions

Militaire et institutions

Produisez facilement et systématiquement de grandes quantités de bouillons et de sauces de haute qualité et savoureuses.

Produits de service alimentaire

Rehaussez le goût délicieux avec notre gamme de bouillons, bouillons et sauces savoureux.

Plus qu'un stock industriel gastronomique

Bouillons, bouillons et concentrés de sauce

Plus que les produits Culinary Grade ™ de Gourmet pour les applications industrielles et de restauration.

Le glutamate monosodique (MSG)

Délicieuse réduction de sodium avec l'essence d'umami.

Acides aminés de qualité alimentaire

Les acides aminés de la plus haute qualité pour enrichir vos produits.

Documentation associée

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#IFTFIRST est passé, mais nous y pensons encore ! Nous avons adoré interagir avec d'autres professionnels de l'industrie, présenter nos solutions et ingrédients à travers de délicieux déjeuners chaque jour, participer à des panels et bien plus encore ! Eva Ryan, l'une de nos stagiaires d'été, a résumé notre expérience à #IFTFIRST dans notre dernière histoire sur ajihealthandnutrition.com ! Vérifier
Bien que naturellement riche en umami, le fromage, en particulier les fromages affinés, a également tendance à être riche en sel. Cela est particulièrement vrai pour les produits à base de fromage fondu, tels que les boulettes de fromage aromatisées. Si un client CPG de premier plan est approché pour reformuler sa boule de « fête » au fromage cheddar à tartiner aromatisé afin de réduire le sodium et d'améliorer la saveur, l'équipe d'assistance produit d'Ajinomoto Health and Nutrition relèverait le défi dans le but d'atteindre une réduction de 25 % du sodium total. niveaux de chlorure, tout en conférant un délicieux caractère vieilli au produit final.
Avec des millions de consommateurs exprimant le désir de réduire la quantité de sel - chlorure de sodium - dans leur alimentation quotidienne, l'accent a généralement été mis sur la suppression de tout ingrédient contenant le mot "sodium". Mais l'élimination stricte de tout ce qui est sodium signifie que ces mêmes consommateurs passent à côté de l'une des solutions de réduction de sel les plus efficaces qu'ils puissent obtenir : le glutamate monosodique (MSG).

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